В дни сухоядения разрешается принимать пищу из продуктов не подвергшихся варению в воде,т.е. сухих.

В основном это сырые и высушенные овощи и фрукты,замороженные ягоды,орехи,мед,хлеб.

Также разрешается употреблять квашенные,без использования растительного масла, овощи и грибы.

Для мирян (не соблюдающих монастырский устав) разрешается кушать  остывшие овощи,запеченные в духовке.

В дни сухоядения нельзя употреблять в пищу:
■растительное масло
■горячие напитки – чай,кофе,компоты,отвары трав
■вино
■все продукты животного происхождения

Разрешенные напитки – вода и соки.
некоторые рецепты можно посмотреть здесь - http://www.eda-server.ru/trapeza/velik_post/suho.htm